Vivre Gård

Hva er økologisk landbruk?

At kjøttet og melken er økologisk betyr for det første at det ikke er brukt noen former for sprøytemidler eller kunstige tilsetninggsstoffer i dyrenes fòr eller på gården forøvrig. I tillegg er det strengere regler for å ivareta dyrenes ve og vel i økologisk produksjon sammenlignet med konvensjonelle gårdsbruk.  Dyrene har krav på større plass i fjøset, kalvene får melk i en lengre periode og det er strengere krav til beite og lufting for å nevne noen forskjeller.  

Hos oss er det viktig at dyrene har det bra. Kalvene får melk i ca 3 måneder, i  noen tilfeller lengre. I tillegg får de fri tilgang på grovfor og økologisk kraftfòr fra første dag. De har god plass å boltre seg på i halmbingene og bestemmer selv om de vil være ute eller inne på dagtid i sommerhalvåret.

FRA WIKIPEDIA:

"Økologisk landbruk er en driftsform for landbruket hvor det settes spesielle krav og begrensninger for produksjonen, eksempelvis ved ikke å bruke kunstig gjødsel og syntetiske plantevernmidler, og til velferden i husdyrproduksjonen. Begrepet står i sammenheng med jord og biotoper som dekkes av den vitenskapelige disiplinen økologi.

Per 31. januar 2008 eksisterer det om lag 50 000 gårdsbruk i Norge, hvorav 2 702 er økologiske. Arealmessig utgjør det 403 762,9 daa ferdig omlagt jord (ca 118.000 ligger pr 2008 i karens). Av Norges ca 10.000.000 daa dyrka jord utgjør økologisk areal 3,9 %^[1]. Regjeringen har satt som mål at 15 % av produksjon og forbruket skal være økologisk innen 2015.^[2]"